Receita: Pastel de Forno

Massa:   
1 lata de creme de leite
½ xícara (chá) de requeijão
2 gemas
500g de farinha de trigo,aproximadamente
1 colher (sobremesa) de sal

Recheio: 240g calabresa fininha triturada
40g queijo provolone triturado
1 colher óleo
1 colher sopa (rasa) farinha trigo
Tempero verde a gosto

Modo de preparo da massa:

Em uma tigela misture o creme de leite e o requeijão, junte as gemas e o sal e misture bem. Acrescente a farinha aos poucos e misture até obter uma massa lisa que desgrude das mãos. Coloque em uma superfície enfarinhada e sove-a bem. Deixe descansar por 30 minutos.

Modo de preparo do recheio:

Coloque óleo e a calabresa triturada numa panela , junte o molho pronto e o tempero verde, misture bem e deixe refogar por uns minutos. Logo após coloque a farinha e misture bem. Retire do fogo . Deixe esfriar e adicione o provolone triturado.

Montagem:

Abra a massa com um rolo,corte com um cortador redondo e adicione o recheio no centro, fechando no formato de pastel. Pincele gema e leve ao forno pré-aquecido até dourar.